Ein wirklich nützliches Buch ist dagegen "Welche Marke steckt dahinter?" von Martina Schneider. Die Autorin listet in der aktuellen Auflage ihres Ratgebers – die leider auch schon aus dem Jahr 2009 stammt – 160 Beispiele auf, bei denen Markenhersteller "auch unter fremder Flagge segeln". Aldi, Lidl, Netto, Plus, Penny, Norma, Edeka, Rewe, Real und Kaufland sind vertreten, und die Spanne der Produkte reicht von Frischkäse und Dosensuppe über Knabberartikel und Tee bis hin zu Fischkonserven und Sekt. Einige Beispiele:
- Aldi Süd: Die "Sweetland Joghurt Früchtchen" stammen von Katjes und sind 25 Prozent billiger als das Markenprodukt.
- Aldi Nord: Die "Casa Morando Steinofenpizza" kommt von Alberto. Ersparnis: 36 Prozent.
- Lidl: "Petri Zarte Herings-Filets in Eier-Senf-Creme" produziert der Feinkost-Hersteller Appel. Sie sind 37 Prozent billiger als das Original.
- Netto: Der "Gutes Land Back-Camembert" stammt von Alpenhain. Ersparnis: 32 Prozent.
- Norma: "Goldglück Mozzarella" kennt man auch unter dem Namen Goldsteig. Ersparnis: 11 Prozent.
- Edeka: Die "Gut & Günstig Kaffeesahne" produziert Zott. Ersparnis: 42 Prozent.
- Rewe: "REWE Gouda Gerieben" kommt laut Kontrollnummer aus der gleichen Fabrik wie "Bayernland Gouda geraspelt", ist aber 6 Prozent günstiger.
- Real: "Quality Espresso" stammt eigentlich vom Schweizer Hersteller Emmi, belastet den Geldbeutel aber deutlich weniger als Emmis "Caffe Latte Espresso". Ersparnis: 17 Prozent.
Auch Martina Schneider bediente sich bei ihren Recherchen der Veterinärkontrollnummern, die für abgepackte Milch-, Fleisch- und Fischerzeugnisse vorgeschrieben ist. Darüber hinaus recherchierte sie in Handelsregistern und Adressverzeichnissen und verglich die Zutatenlisten verschiedener Lebensmittel.
